Frühlingsblüten
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Blüten

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Auf die bevorstehenden freie Tage habe ich so lange gewartet. Jeden Tag hatte ich Meetings, Projekttreffen, Vorlesungen, Seminare und so weiter. Das Masterstudium laugt einen echt aus. Ab Mitte Mai wird es wohl ein wenig ruhiger, hoffentlich! Heute musste ich ein Interview fotografieren und da es draußen doch so wunderschön ist, habe ich die Blüten geknipst. Wunderschöne Ostertage wünsche ich euch allen ^_^.

Blüten
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Ostereier-Suche bei Fashiola

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Ostern naht und ich freue mich schon auf meine Milka Löffeleier, den Osterhasen aus Kinderschokolade und natürlich auf die Ostereier-Suche!

Ab Montag kann man auf fashiola.de, der Suchmaschine für Klamotten, zwischen den Suchergebnissen von den Shops Lacoste, Joop!, Oasis und Spartoo Ostereier finden. Alle zwei Tage versteckt sich ein Ei. Wenn man ein Ei findet einfach in den Fashiola-Kleiderschrank abspeichern (“Bewahren” Button) und hoffen, dass man eines der vier Gutscheine im Wert ab 150€ gewinnt.

Ostereier Suche auf fashiola.de

Was zu tun ist:

  • einen Account auf fashiola.de erstellenden Newsletter anmelden um keine Tipps zu verpassen
  • die Ostereier in den Shops von Lacoste, Joop!, Oasis und Spartoo suchen und abspeichern
  • und sich die Dauemen drücken, dass man einen Gutschein gewinnt!
Bad Münster am Stein
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Hochzeitsfieber

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Letzte Woche fand die eine Hochzeit statt, morgen ist eine andere dran und im Juni die Nächste. Das Heiraten hört im Freundeskreis und in der Verwandtschaft gar nicht mehr auf. Die Menschen lieben sich einfach <3.

meeee ballons

Hochzeitcupcakes
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Hochzeitscupcakes

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Ich versuchte mich ans Backen von großen Menge, jede Menge Cupcakes für eine Hochzeit. Ich hatte so viele tolle Ideen im Kopf, leider hat einiges nicht geklappt, sodass die kleinen Küchlein zu “normal” geworden sind. Dennoch waren die super lecker ;).

Das Rezept war ein standard Cupcake Rezept. Ich wollte noch eine schokoladige oder zitronige Version machen, hatte aber einfach keine Zeit mehr.

cupcakes auf etagere

Grundrezept für 24 Portionen:

Teig:
400 gr Mehl
320 gr Zucker
100 gr Butter (weich)
240 ml Milch
2 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver

Creme:
200 gr Frischkäse, z.B. Philadelphia
200 gr Puderzucker
200 gr weiche Butter

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei schaumig schlagen und nach und nach die Milch hinzgeben. Das Mehl mit dem Backpulver hinzugeben und weiterschlagen.

Den Teig zur Hälfte in die Förmchen füllen und bei 180°C backen ca. 25 Minuten backen.

In der Zeit vermischt man den Puderzucker mit der weichen Butter und gibt den Frischkäse dazu. Alles schön cremig schlagen. Ich fügte noch ein bisschen Pulver Lebensmittelfarbe hinzu.

Nach dem Abkühlen der Törtchen die Creme draufstreichen oder mit einem Beutel schön drauspritzen und dekorieren, am besten, wenn die Creme schon fest geworden ist.

Dekoration

Fondant Bastelkram

Für die Deko habe ich mit Fondant (weiche Zuckermasse) einige Blüten und Rosen geformt. Dafür habe ich extra Unterricht bei einer Freundin genommen ;). Mit Fondant hatte ich vorher noch nie etwas gemacht und musste erst mal suchen, wo man es kaufen kann. Globus und REWE! Das Rosen Video hat mir auch etwas geholfen.

Rosen aus Fondant

cupcake

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